في مقابلة لـBusiness Insider روى نيك لوكاس صاحب مدونة InflightFeed والمخصصة لطعام شركات الطيران: "على مدى السنوات الخمسة الأخيرة تتبارى شركات الطيران على أفضل طبق وتنويعها. بعد الرحلة يناقش الركاب شيئان: الطاقم والطعام".
يعتبر لوكاس أن وجبة الغذاء على ارتفاع 10كم وسرعة 800 كم في الساعة هو شيء غير اعتيادي لذلك الناس تعتبرها تجربة لا تنسى.
عضو طاقم Qantas Airways السابق يسافر كل سنة أكثر من 180 ألف كيلومتر بحثاً عن طعام فاخر. وشاركنا خمسة شركات بأفضل قوائم طعام.
Austrian Airlines
بلا شك لديهم أفضل وجبة فطور، هذه الطيبات يجب البحث عنها. 15 يورو إضافية ليس بالمبلغ الكبير لهكذا وجبة.
Singapore Airlines
أنا أحب خطوط الطيران هذه: إذ لديهم خدمة ممتازة وقائمة طعام رائعة حتى في الدرجة السياحية. أما ركاب الدرجة الأولى الفاخرة فتقدم لهم الشركة مشروب الشمبانيا من نوع Dom Perignon Vintage 2004.
Scandinavian Airlines
الطعام في الدرجة الأولى أشبه بوجبة في مطعم اسكندنافي فاخر. لا يستخدمون الصواني لتقديم وجبات الطعام الرئيسية، أما الوجبات الثانوية يمكن اختيارها من العربة الخدمية.
على الرغم من ذلك يمكن أن يشتكي بعض الناس من تناسب السعر مع الخدمات على متن الطائرة.
Air Europa
أظن إنها أفضل وجبات الدرجة الأولى من التي تذوقتها في أوروبا. انظروا إلى مدى شهية كل شيء، وكأنها قادمة من سوق الضيعة.
Turkish Airlines
شركة Turkish Airlines رائعة، دائماً يقدمون طعاماً طازجاً ورائعاً. أستطيع القول أن قائمة طعامهم من الأفضل في العالم، حتى ما يقدمون في الدرجة السياحية.