في كتابهما "غذاء الديكتاتور: دليل إرضاء المستبدين" تعرف المؤلفتان فيكتوريا كلارك وميليسا سكوت القارئين بالتفضيلات الغذائية لدى الحكام المستبدين. ستجدون هنا وصفات أكثر هذه الأطباق إثارة.
كيم شين إل كان يعشق شوربة من زعانف أسماك القرش وكان يطالب أن تكون حبات الرز متشابهة في طبقه
الطعام المفضل: من المعروف أن الزعيم السابق لكوريا الشمالية كيم شين إل كان يفضل حساء من زعانف أسماك القرش، دهن الخنزير ومرقة لحم الكلاب، بما أنه كان يعتبر هذه الأطباق لائقة برجولته والمناعة الممتازة. كما كان محباً كبيرا لكونياك Hennessy.
العادات: كانت تعمل في مطبخه فرقة كاملة من النساء اللاتي كن يتأكدن من أن تكون حبات الرز في طبق الزعيم متساوية بالحجم والشكل واللون.
هتلر في آخر الحرب كان يأكل البطاطا المهروسة والمرقة ويخشى جداً من التسمم
الطعام المفضل: كان أدولف هتلر نباتياً من منطلق إيديولوجي، كما كان يأمل أن يساعد الغذاء الصيامي من الإمساك الذي كان يعاني منه. في نهاية الحرب كان هتلر يتغذى بالبطاطا المهروسة والمرقة حصراً.
العادات: كان هتلر مهووساً ويخشى أن يتم تسميمه، لذلك كان لديه فريق من 15 ذواق. كان الديكتاتور يبدأ تناول الطعام بعد 45 دقيقة إن بقي الكل أحياء.
كان ستالين يحب المطبخ الجورجي التقليدي، وكان جد بوتين يحضر الطعام له
الطعام المفضل: كان ستالين يحترم الأطباق الجورجية التقليدية، حيث تحتوي على الكثير من الجوز، الثوم، الخوخ، الرمان والنبيذ.
العادات: كان يحب تناول الخمر على مبدأ "البقاء للأقوى" وجلسات الطعام لساعات طويلة. كان يعمل على الأطباق فريق من الطباخين ومن بينهم جد الرئيس الروسي الحالي سبيريدون بوتين.
بينيتو موسوليني كان يحب السلطة بالثوم وكان يتناول الطعام في بيته مع عائلته
الطعام المفضل: كان موسوليني يحب السلطة بقطع الثوم، زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج. لم يكن يحب المطبخ الفرنسي وكان يسميه بعديم النفع.
العادات: كان موسوليني يفضل تناول الطعام في بيته مع أولاده الخمسة وزوجته. كانت الدقة تسود في بيت موسوليني، حين كان الديكتاتور يظهر في البيت تكون الطاولة مفروشة أما الأولاد ينتظرونه على الطاولة.
إيدي أمين كان يأكل 40 برتقالة في اليوم ويحب دجاج كنتاكي وشرب الشاي على الطريقة الإنكليزية
الطعام المفضل: كان إيدي أمين يحب لحم التيوس المقلي، المانيوكا وخبز القمح. كان يأكل 40 برتقالة يومياً لأنه كان يعتبر هذا الفاكهة "فياغرا طبيعية". كان هناك شائعات حول كون أمين آكلاً للحوم البشر. بعد طرده من البلاد خلال حياته في المملكة السعودية أحب البيتزا ودجاج كنتاكي.
العادات: حسب المعلومات الموجودة، كان أمين فترة يحب كل شيء بريطاني، بما فيها العادات الإنكليزية لشرب الشاي بعد الطعام.
بول بوت كان يأكل الكوبرا المشوية ولا يمنع نفسه من شيء
الطعام المفضل: بول بوت كان يفضل لحم الموظ، لحم الخنزير البري، الثعابين، الفواكه الطازجة، البراندي والنبيذ الصيني. من المعروف أيضاً عن حبه للكوبرا المشوية.
العادات: بول بوت كان يستمتع بالأطباق الفخمة، في حين شعبه كان يحلم بالماء مع عدة حبات من الرز.
نيكولا شاوشيسكو كان يحب اللازانيا النباتية ويرمي الطعام على الأرض خلال المآدب
الطعام المفضل: كان شاشيسكو يحب اللازانيا النباتية مع البيض بالكريما، السمك المشوي على الطريقة الرومانية، سلطة بسيطة من البندورة، البصل، الجبنة إضافة للستيك.
العادات: كان شاوشيسكو يتجنب الأطباق التي لم يتم فحصها من قبل الخبراء. خلال المآدب العامة كان يرمي الطعام مظهراً عدم الاحترام ويرفسه بعيداً عنه.
فرانسيسكو ماسياس نغيما كان يحب الشاي المهلوس وكان آكلاً للحوم البشر
الطعام المفضل: رئيس غينيا الاستوائية فرانسيسكو ماسياس نغيما كان يشرب شاي البخانغ من أوراق القنب وجذور إيبوغي المهلوسة.
العادات: ليس هناك معلومات كثيرة حول تفضيلات نغيما الغذائية. لكن كان هناك شائعات أنه كان يأكل لحوم البشر ويجمع الجماجم في براده.
زوجة حاكم هاييني فرانسوا ديوفالييه كانت تطعمه بالملعقة
الطعام المفضل: القاعدة الأساسية لدى حاكم هاييتي فرانسوا ديوفالييه المعروف باسم بابا ديوك -- لا للطعام الثقيل. في نهاية الخمسينات كان يعاني من السكري ومشاكل في القلب والأوعية والتهاب الأعصاب. خلال سنة حياته الأخيرة عام 1971 كانت زوجته تطعمه بالملعقة.
العادات: كان بابا ديوك يتسلى بعد العشاء بجميع الوسائل: كان ينزل إلى القبو ذات الجدران الملوثة بالدم ويتأمل من فتحة في الجدار كيف يتم تعذيب أعدائه.