لماذا حان وقت إخراج الميكروويف من المخزن و وضع العصارة في مكانها.
غالبا ما نفعل الأشياء التي لا نحبها لأنه قد ذكر في التلفازأو في مقالة أومن قبل رياضي أو صديق بأنها مفيدة. للأسف هذه المشورات كثيرا ما تتخالف مع الحس السليم. لقد اخترنا دزينة من الأساطير حول أنماط الحياة الصحية. بعض هذه العادات عديمة الفائدة وبعضها ضار.
1. طوال اليوم على الأقدام
هل أنت مثل همنغواي تحب العمل على القدمين و تعتقد أنه يقلل من خطر أمراض القلب ؟ لقد نشرت مؤخرا نتائج أبحاث على المدى الطويل لعينة مما يقارب من 4 آلاف من البالغين في الولايات المتحدة والتي تبين أن معدل الوفيات بين أولئك الذين يفضلون العمل في المكتب واقفين مساوي بالضبط لمعدل وفيات الجالسين. غير أن الشخص الواقف، يصرف سعرات حرارية أكثر ويخفف وزنه بشكل أسرع.
2. غطاء مقعد المرحاض الصحي
الفيروسات ضعيفة جدا وتلائمها الأماكن الدافئة فقط مثل جسم الإنسان. سرعان ما تدخل إلى غرفة باردة مثل المراحيض العامة ومعظم الفيروسات تصبح غير خطيرة. بالإضافة إلى أن الجلد (إذا كان غير متضرر) يحمينا من الجراثيم والبكتيريا و الفيروسات.
3. الغذاء الخالي من الغلوتين
مرض الاضطرابات الهضمية (تعصب هضم الغلوتين) يؤثر على حوالي 1% فقط من الناس. يجب استشارة الطبيب إذا كنت تشاهد أعراض مرض الاضطرابات الهضمية (بما في ذلك عسر الهضم، فقر الدم، الإرهاق الشديد، انخفاض وزن غير مبرر) من أجل معالجة هذا المرض، وإلا فلا تحرم نفسك من الغلوتين فهو مهم للجسم.
4. العصائر الطازجة
في بعض العصائر تكون كمية السكر أكثر مما في الكوكا كولا
يحتوي العصير الطازج على الكثير من السكر ولا شيء آخر تقريبا. فجميع ألياف الفواكه قد ألقيت مع البقاية.هذا النظام الغذائي بنسبة عالية من السكر و نسبة قليلة من البروتين سوف يثير هجمات الجوع والانهيار العصبي والاكتئاب. ومن ثم تفقد وزنك بشكل مؤلم، فالعضلات لا تترمم بدون البروتينات.
5. جرعة ضخمة من فيتامين (C)
يمكن لجرعة إضافية من فيتامين (C) أن تساعد الجهاز المناعي الضعيف ولكن الجرعة الزائدة لن تفيدك.الجرعة الموصى بها للإنسان البالغ هي 2 غرام في اليوم الواحد. يمكن أن يتسبب تجاوزها العديد من الآثار الجانبية: سيلان الأنف،الصداع النصفي، القيء، الخ.
6. بيض بدون صفار
تظهر دراسات أكثر وأكثر أن كمية الكولسترول التي يتم الحصول عليها من الغذاء لها تأثير يذكر على مستوى الكولسترول في الدم. إذا كان الكولسترول مرتفع، فمن الأفضل أن لا تتناول البيض أبدا وإذا كان طبيعيا، فتناول البيض بثقة.
7. الصابون المضاد للبكتيريا
إذا كنت كل يوم تقوم عدة مرات بغسل يديك بالصابون العادي، فأنت لا تحتاج إلى الصابون المضاد للبكتيريا. بالإضافة أنه لا يقتل جميع البكتيريا
8. الفيتامينات
الفيتامينات بالطبع ضرورية. فمن دون فيتامين أ و ج و هـ من المستحيل أن يعمل الجسم بشكل طبيعي. يمكن لنقصها أن يتسبب بالكساح و الأسقربوط وغيرها من المشاكل. لكن الدراسات تبين أنه في غذائنا اليومي، تكون الفيتامينات أكثر من كافية وتناول المغذيات من المكملات تثير الأسئلة.
9. الغلوتامات أحادية الصوديوم
هذه الأحماض الأمينية التي يمكن العثور عليها بكمية معينة في كل مكان تقريبا كثيرا ما تلام بأنها المتسببة "بمتلازمة المطعم الصيني". إلا أن المشكلة في المطعم الصيني هي عادة ليست في مقويات الطعم بل في حجم الأطباق. الغلوتامات أحادية الصوديوم ضارة بنفس ضرر أي من التوابل الأخرى : الملح والتوابل وغيرها.
10. لا تقم بطرقعة أصابعك فقد تصاب بالتهاب المفاصل
أسوأ ما في عادة طرقعة المفاصل هو أنها تزعج الآخرين. تؤكد الكثير من الدراسات أن الطرقعة تدل على صحة المفاصل.يقول البروفيسور جريج كاوتشوك، رئيس بحوث قسم طب التأهيل في جامعة ألبرتا:
"القدرة على طرقعة المفاصل هي شهادة على الصحة وعدم القدرة على ذلك تشير إلى إمكانية حدوث مشاكل في المفاصل".
11. التخلص من السموم
إذا لم تتسمم، فأنت لا تحتاج إلى عملية إزالة السموم. لدينا نظام تنظيف بكفاءة عالية خاص بنا و مجرب على مدى قرون من التطور.الكلى والكبد يستطيعان أن يتخلصا من تلك المواد الضارة التي يمكن التخلص منها من حيث المبدأ.
12. اتباع نظام غذائي منخفض في الدهون
في التسعينات كانت وزارة الزراعة في الولايات المتحدة الأمريكية توصي الأميركيين الذين يريدون خسارة الوزن بالانتقال إلى حمية منخفضة الدهون وعالية الكربوهيدرات. ولكن الدراسة التي استمرت ثماني سنوات على عينة من حوالي 50 ألف امرأة، نصفهن تقريبا قد اتبعن النظام الغذائي المنخفض الدهون، قد أظهرت أن هذا لا يؤثر على مستوى خطورة الإصابة بالسرطان أو بأمراض القلب. ، لا يساعد هذا النوع من النظام الغذائي على إنقاص الوزن إطلاقا. التوصيات الحديثة: الاستهلاك المفيد المعتدل للدهون " الصحيحة" الموجودة في المكسرات أو الأسماك أو الفاكهة مثل الأفوكادو.
13. المايكروويف يقتل
يعتقد على نطاق واسع أن الميكروويف يقتل العناصر الغذائية في الطعام. هناك جزء من الحقيقة في ذلك: فأي علاج بالحرارة يدمر العناصر الغذائية والفيتامينات. ولكن في الميكروويف يتم تسخين الأغذية بشكل أسرع بكثير من الموقد أو الفرن، أي أن هناك فرصة أكبر لتوفير مواد غذائية مفيدة أكثر.