كيف تقضي عطلة عيد رأس السنة على غرار روكفلر

في بادئ الأمر شيدت القصور هذه بالتجاور مع جبال أديرونداك ليس للاستجمام الشتوي. في بداية القرن التاسع عشر كان فكر ملاكها وهم أباطرة العصر المذهب ابتداء من وليام أفري روكفلر وانتهاء بألفريد وندربيلت ورئيس الولايات المتحدة كالفن كوليج بأن ينشئوا فيها مقرهم الصيفي. لم تكن الأماكن شمالي نيويورك أسوأ من ضاحية هامبتونس المحترمة حيث البحيرات الشفافة بدلاً من البلاجات الرملية، والبيوت الخشبية بدلاً من الفيلات الفخمة على ساحل البحر.

ما زالت بعض هذه البيوت غير العادية بالقرب من البحيرة تستأجر في الفصل الدافئ من السنة. أما Lake Kora فهي ملكية مرممة على الوجه الأمثل حيث كانت تابعة لنائب المحافظ الأسبق تيودور روزفلت وتيموتي وودراف، وتكلف 20 ألف دولار لليلة واحدة في موسم الذروة، أما في الفترة ما بين شهري يوليو وأكتوبر فيجوز حجزها للموسم كله.

كما أن هذه الملكيات سواء Sagamore التي كانت تتبع لأسرة وندربيلت أو White Pine Camp لكولج قد فقدت مع الزمن بريقها بعض الشيء وتحولت إلى أماكن اعتيادية للخروج إلى السيران أيام العطلة.

بخلاف Point تعرض المنتجع المكون من 11 غرفة والبالغ مساحته 30 هكتار والواقع على بحيرة ساراناك ليك والتابع أيام زمان لوليام أفري روكفلر (حفيد جون د. روكفلر) للترميم الشامل الذي كلف ملايين. الآن أصبح منظر المنتجع سحرياً فعلاً سواء في الطقس الثلجي أو المشمس.

في لقاء صحفي معBloomberg قال رئيس Point كاميرون كارغر: "أردنا أن نجعله أفضل مما كان على زمن آل روكفلر".

كان هدف إعادة الإعمار هو إنشاء التصميم الأصلي وتحديث المظهر الداخلي. ولكن فيما عدا ذلك كان لا بد من التشديد على التفاصيل التاريخية العتيقة. حتى من ظهر ضمن هذه الجدران ليس لأول مرة هيهات أنه سيلاحظ ما هي التغيرات التي حدثت: البلاط الأبيض والأسود في المغسلة والأسطح الخشبية ذات زخارف مميزة والأثاث وأطر النوافذ التاريخية (لكن الآن أضيف إليها عازل الرطوبة) فالترميم حافظ على كل هذا.

يقول كارغر: "بمجرد عبورك لعتبة الباب تشعر نفسك وكأنك في الثلاثينات، وكأن آل روكفلر أكملوا تشييد هذا الصرح للتو وأنت مدعو إلى السهرة بهذه المناسبة".

تؤجر معظم غرف الفندق Relais&Châteaux بما في ذلك الغرفة الكبيرة (انظر الصورة) في فصل الشتاء، وهذا ليس عبثاً، فموسم عيد رأس السنة يضفي إلى هذه الساحة جواً احتفالياً متميزاً. يقول كارغر: "معظم الناس يأتون إلى هنا صيفاً أو خريفاً ولكن النزلاء الذين يزوروننا منذ سنوات يعرفون أن فصل الشتاء في هذا المكان ليس أسوأ من أي فصل آخر، فالأضواء تتلألأ في كل أرجاء المنزل، والأقداح مليئة بالمشروبات أو الشوكولاتة الساخنة، وكأنك وقعت في حكاية عيد الميلاد".

في هذا الشتاء سيكون المنتجع كله مفتوحاً للحجز، ففيما عدا المنزل نفسه أتيحت للزوار كافة أنواع الترفيه الشتوي.

يعني Boathouse حرفياً "عنبر الزوارق"، وهو أشهر غرفة في Point، كما أنه أوسع ساحة من بين الساحات المعزولة في المنتجع بسقفه ذات العوارض وموقعه الفريد فوق الماء. خصصت الساحة المفتوحة في الطابق الأول لثلاثة زوارق وبار.

ولو أن هذا المكان رائع جداً للتزلج على الزلاجات أو الزحافات إلا أن المبنى نفسه كان في بادئ الأمر غير صالح للتأجير الشتوي وذلك لأن الهواء البارد كان يتسرب عبر النوافذ الخشبية. أما الآن فقد أثبتت هنا نوافذ زجاجية مزدوجة محكمة.

لم تكن تلك النوافذ المنكوبة حتى جزءاً من التصميم الأصلي، فلذا قرر كارغر تبديلها بنوافذ مزدوجة تقليدية بغية توفير العزل المأمون. أما الأرضيات التي كانت قبلئذ مصبوغة باللون الأحمر فقرروا فركها بالفرشاة من الأسلاك لإعادة بينتها الخشبية.

وقال: "كنا نحرك الأثاث فاكتشفنا أن الأرضية في الأصل لم تكن حمراء اللون" وهذا تكملة للحديث أنه رغم الترميم المعاصر إن المنزل " يبدو الآن تاريخياً أكثر مما كان قبل الترميم".

الكيرلنج على ساراناك ليك هو "أشهر أنواع الرياضة الشتوية" في Point حسبما قال كارغر. كما أنه يخطط في هذا العام تنظيم تسلق الجليد. "توجد في الناحية الثانية من شبه الجزيرة صخرة ارتفاعها عشرة أمتار" هذا ما قاله ثم أضاف على سبيل المزاح بأن الطبيعة الأم عليها أن تأخذ مشاريعه بعين الاعتبار.

كما أنه تحتوي قائمة المشاريع للمستقبل على تجهيزات جديدة لصيد السمك الشتوي ومنظومة المزالق عالية التكنولوجيا التي تعيد المزالق إلى قمة الجبل بعد النزول المثير.

يتكون الفندق من إحدى عشرة غرفة حيث يجوز أن تنال قسطاً من الراحة بعد قضاء نهار كامل في الهواء الطلق. وغرفة Weatherwatch من أكثر الغرف فخامة بفضل حجمها، ففي أيام زمان كانت غرفة الاستقبال. ولو أن الغرف كلها تختلف عن بعضها كثيراً تحتوي كل منها على مدفأ حجري.

إذا كنت مهتماً بدخول المكان الذي كان في السابق غرفة نوم لآل روكفلر فاحجز غرفة Mohawk المصممة بأسلوب الهنود الحمر والألوان الحمراء البنية.

يقدم كبير طهاة Point لويك ليبيليه قائمة الأطعمة الجاهزة ترضي جميع الأذواق مع حسبان الرغبات الخاصة، فالطلبات الفردية تقبل ليلاً ونهاراً. إذا أردت مثلاً أن تأكل تشيز برجر مع كوكتيل الشوكولا والحليب في الساعة الثانية من الليل سيلبون طلبك. قال كارغر: "كل ما تحتاج إليه هو أن تطلب هاتفياً، فليس من عادتنا أن نرفض شيئاً لنزلائنا".

وفي الأمسيات غالباً ما تنظم في Point لقاءات مشتركة عند تناول طعام العشاء مثلما كان معتاداً في زمن روكفلر. وفي أيام الأربعاء والسبت لباس خاص ألا وهو رباط العنق الأسود. قال كارغر: "كل شيء كما هو في "دير داونتون" أو "غاتسبي العظيم": ترتدي البدلة الرسمية وتشعر نفسك ضيفاً من المرحلة التي زالت. الجو لا ينسى. يمكنك أن تتصور نفسك جيمس بوند وتكاد تصدق أنك فعلاً تعيش في زمن روكفلر". كما أن أطباق الطعام لا تتأخر عن البدلات من حيث الروعة.

لقد نظم ترميم Point من قبل أصحابه الجدد وهم زوجان جمعا ثروة صغيرة بأعمالهما في مجال قطاع الطاقة، ويعيشان في المنتجع منذ أكثر من 25 سنة. يفضلان أن يبقيا في الظل رغم إدراكهما أنهما يديرا ملكية ذات تاريخ عظيم، حسبما فسر كارغر.

كما وأضاف: "كانالناس يسألونهما دوماً ما الذي يريدان التغيير هنا. وكان من الأسهل الرد: "لاشيء". ستبقى الفكرة الأساسية هي الرفاهية الطبيعية دون Wi-Fiأو أجهزة التلفزيون في غرف الفندق ولكن مع كثرة الترفيه في الهواء الطلق مثل تناولالغداء في زورق كما كان منتشراً أيام روكفلر. لا نبني غرف جديدة ولا نحول هذاالمكان إلى فندق نموذجي. نريد أن ننشئ شيئاً متميزاً لنكون أفضل منتجع فيالعالم".

في الأشهر القريبة ستتم هنا بعض التغيرات الأخرى. أولاً الحانة الواقعة في مكان المرآب سابقاً سيتم إعادة تجهيزها كاملاً لتكون بأسلوب "وكر العزابية" من العقد المذهب.

كما أن بعض أعمال الترميم مثل تبديل النوافذ والأثاث ستبرز التفاصيل التاريخية، أما غيرها مثل التخطيط المفتوح مع نافذة الخليج مثلاً فستمنح المنطقة المحيطة مزيداً من الراحة. كما أن الخزانة العائلية القديمة لحفظ النقود ستعود إلى هنا بمثابة عنصر ديكوري، أما البساط فسيبدلونه بالخرسان الملون لكي يكون البار أكثر شبهاً بالمرآب.

في آخر الأمر هدف كارغر هو الحفاظ على التاريخ. "نحن نريد أن نركز انتباهنا عليكم وعلى ما يعجبكم لكي تمروا بتجربة فريدة من نوعها، حتى يكون عندكم كل شيء مثلما كان لدى آل روكفلر حين كانت الأسرة تمتلك هذا المكان". التوحيد بين الطبيعة والموجودين هذا ما يلزمنا بالذات. " الاستماع إلى تغريد العصافير على البحيرة والاستمتاع بمنظر الغروب فوق الجبال هو استراحة مثالية وطريقة ممتازة للهروب من العالم كله".